segunda-feira, 11 de janeiro de 2016

Salmão ao molho de vinho branco da Drika

SALMÃO AO MOLHO DE VINHO BRANCO.

Todas as receitas desse blog são feita de forma bem simples e prática, basta apenas acompanhar as fotos...

Ingredientes:
2 Cebola picada;
2 colheres de margarina;
1/2 copo de leite;
2 colheres de trigo;
1 copo de (requeijão) de vinho branco seco cheio;
400 gramas de camarão;
2 tomate picado;
2 colheres de orégano;
1/2 limão;
1 copo pequeno de champignon picado;
3 colheres de requeijão Catupiry;
1 caixa de creme de leite sem soro;
1/2 limão;
Sal a gosto;
500 gramas de filé de Salmão;
Cheddar a gosto se quiser;
cheiro verde a gosto...





Primeiramente frite bem a cebola em 2 colheres de margarina e sal à gosto


 1/2 copo de leite e 2 colheres de trigo


acrescente um copo cheio de vinho branco ao molho


adicione o camarão camarão


misture tudo


acrescente tomate


adicione orégano 


acrescente champignon picado


Cozinhe bem os ingredientes até o caldo engrossar e ferver...
Após isso acrescentar o requeijão


adicione Creme de leite


adicione o limão espremido para quebrar acidez do álcool do vinho


Observando se o caldo esta bem consistente e quantidade boa de sal
Coloque uma quantidade suficiente para forrar a forma do molho


Adicione os filés de salmão


após acrescentar mais outra camada de molho


Espalhar o molho de forma que cubra todos os filés


acrescentar outra camada de filé



acrescentar mais molho até cobrir toda forma...




Se quiser pode colocar pequenas porções de cheddar para dar um charme



cubra toda forma com papel alumínio de deixe assar em forno pré aquecido
há 250 graus por 20 minutos


Depois retire o papel alumínio e salpique cheiro verde



E deixe assar por mais uns 20 minutos sem papel alumínio
em forno há 280 graus...


E está prontinho, agora é só servir-se com um delicioso vinho branco frisante do seu gosto, hummmmmmmmmmm